Seit vielen Jahren liefert der Arche Biohof Gemüsekörbe nach Hause. Auch wenn er nicht Trendsetter war, als «Vorreiter» leistete der Biohof schon früh einen Beitrag und entfachte bei vielen die Lust auf Produkte aus biologischem Anbau. Die Körbe sind heute begehrter denn je.
Wer schon mal ein Gemüsekorb-Abo hatte, kennt das schöne Gefühl. Man freut sich darauf und fragt sich bereits am Vorabend, was denn diesmal alles im Korb geliefert wird. Und manchmal gibt’s bei der Lieferung noch einen kurzen Schwatz mit der Person, die den Korb vorbeibringt. Rüebli, Salate, Kartoffeln, Tomaten, Radieschen, alles, was das Herz begehrt. Im Winter ist das Angebot saisonbedingt etwas eingeschränkt. Mit Hilfe von befreundeten Anbieter:innen können die Körbe aber dennoch gefüllt werden mit Feinem, das auf dem Biohof nicht oder nicht mehr zu ernten ist.
Auch «ProSpecieRara» ist im Korb vertreten
Auf dem Biohof werden mehr und mehr auch die sogenannten «ProSpecieRara»-Gemüsesorten angebaut. Je nach Ernte können auch diese immer wieder einmal im Gemüsekorb landen. Tomaten und Salate sind zum Beispiel sehr beliebt. Wer könnte widerstehen, wenn er die «Gelbe von Thun» (Tomate) im Korb findet, oder den «Forellenschluss» (Salat), obwohl man kein Fischliebhaber ist. Solche Sorten führt der Biohof nicht nur im Sortiment, weil sie sehr gut schmecken, sondern weil man zur Rettung und Erhaltung der biologischen Vielfalt in unserer Region beitragen möchte. Die Ziele von «ProSpecieRara» - ebenfalls eine Non-Profit-Organisation - gehen genau in diese Richtung. Auch andere ihrer Themen, etwa das Sammeln und Weitergeben von Wissen über seltene Arten, fügen sich ideal in die Philosophie des Arche Biohofs ein.
Sich und anderen unkompliziert Gutes tun
Nicht jede:r hat heutzutage Zeit, gemütlich «z’Märet» zu gehen und Bio-Gemüse von lokalen Bauernhöfen zu besorgen. Wer in der Stadt wohnt, hat zu solchem wahrscheinlich auch wenig Gelegenheit. Wer aber im Lieferumkreis das Arche Biohof zuhause ist, kann sich und anderen Gutes tun. Auf unserem Biohof arbeiten Menschen, die die Natur lieben und zum Beispiel eine Tagesstruktur suchen oder im Rahmen einer IV-Integrationsmassnahme wieder den Zugang zum ersten Arbeitsmarkt finden möchten. Sie sind direkt oder indirekt beteiligt daran, dass jede Woche zahlreiche Gemüsekörbe den Hof in Richtung Kundschaft verlassen und dass auch andere schöne Produkte wie Blumensamenmischungen, Kunstkarten oder sogar handgeflochtene Weidenkörbe im Biohof-Kiosk erhältlich sind.
Zum Biokorb-Abo und weiteren Produkten finden Sie auf unserer Webseite:
www.archezuerich.ch/bio-gemuesekorb
Alles Wissenswerte zu «ProSpecieRara»:
www.prospecierara.ch