Gemeinsam backen, gemeinsam geniessen

Pizza aus dem gemeinsam gebauten Holzofen: Ein Gemeinschaftswerk vom Ofenbau bis zum Pizzagenuss. Wer Lust auf ein Stück Teamgeist hat, schaut sich die Bilder an. Lust auf Pizza ist danach garantiert! 

Der Holzofen im Garten der Arche Therapie Bülach steht für gelebte Gemeinschaft: gemeinsam gebaut und gemeinsam genutzt. Bis jeder seinen Teigboden nach seinem Geschmack belegen konnte, war allerdings viel Arbeit und viel Geduld notwendig: Mit dem Einfeuern startete das Team bereits um 9 Uhr. In der Küche wurde ebenfalls früh geschnippelt und vorbereitet; der am Vortag hergestellte Pizzateig wollte noch portioniert und ausgewallt werden …

Immerhin hatte Petrus ein Einsehen und hielt sich mit Schnee, Regen und Wind zurück, so dass einige Hartgesottene ihre Pizzen sogar am grossen Holztisch im Freien geniessen konnten. Bei lockerer Stimmung, gutgemeinten Ratschlägen und lustigen Sprüchen wanderte Pizza um Pizza in den Ofen um Minuten später fertig gebacken mit der Schaufel auf die Teller gelegt zu werden. «Gell, das machen wir jetzt jeden Freitag? Es ist richtig schön, so alle zusammen», sagte ein Klient, bevor er herzhaft in sein Machwerk biss.

Das gemeinsame Pizzabacken und -essen empfinden nicht nur die Klient:innen als gelungen, die Wichtigkeit bestätigt auch Arbeitsagoge Christian Fehr: «Es stärkt das Team, den Zusammenhalt und sorgt für eine gute Stimmung und Abwechslung im Therapie-Alltag.»